Турбо спиртовые зерновые дрожжи Кодзи Kodzi Koji Angel 500г

Aprašymas

Зерновые дрожжи Kodzi Koji Angel отличаются такими качественными характеристиками:

– приготовление не требует предварительной подготовки и варки
– не нужно дополнительно искать ферменты, они содержатся в дрожжах
– оптимальное время для приготовления сусла
– возможность получить высокую крепость напитка. В их составе – питательные вещества, обеспечивающие улучшенное брожение.

Пачки 500г хватает примерно на 250–300 литров браги
Для приготовления зерновой браги на 25 л понадобится 20 л воды, 5 кг сырья (солода, зерна, крупы) и 35-50 гр дрожжей Koji Angel (из расчета 7-10 гр на 1 кг сырья)

Инструкция:

1) Нужно залить воду в таком соотношении: на 1 кг сырья 4 – 5 л. Воду следует брать комнатной температуры
2) Kodzi Angel развести в воде 23-30°C, 7 – 10 грамм дрожжей может сбродить 1 кг сырья
3) Раствор должен настояться в течение 5 – 10 минут, затем его следует добавить в основное сусло
4) Температура обоих растворов должна быть примерно одинаковой температуры, разница не более 10°C
5) Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать
6) Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +23°C до +30°C
7) Процесс брожения занимает около 2-3 недель. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.